Bahan-bahan

5 ekor Ikan Kembung

7 tangkai cili kering

1 biji bawang besar

2 ulas bawang putih

(bahan ini di kisar)

1 batang serai yg di titik

1 bunga kantan

10 helai daun kesom

5 asam keping

* menu ini tanpa belacan